Almondy er et bakeri med "IT overalt"
– Vi baker 22 millioner kaker per år, syv dager i uken. For å sikre at hvert bakverk opprettholder den samme høye kvaliteten, bruker vi data, sier Mikael Niklasson, forretningskontroller hos Almondy.
I tillegg til kvalitetsdata samler vi også inn data om volum, produkt, etiketter, produksjonshastighet, temepratur og kunder med mer. I følge Mikael kan Almondy beskrives som et bakeri med "IT overalt".
En datadrevet organisasjon
For å samle inn og analysere all denne dataen har Almondy fått hjelp av twoday.
– twoday er ekspertene våre når vi snakker om å analysere, tolke data, og også integrere data med partnerne våre. De forstår hele "datapoolen" vår og er ekspertene våre på alt som har med det å gjøre, noe som er betryggende når vi ikke har den ekspertisen internt, sier Mikael.
Ettersom Almondy er en liten organisasjon, blir data ekstra viktig, og de prøver å være så datadrevne som mulig. Dette gjør det lettere å ta riktige beslutninger.
– For oss er data først og fremst en viktig beslutningsstøtte. Alle deler av organisasjonen skal ha full kontroll over sin egen data og kunne gjøre egne analyser. Samtidig er det også viktig å ikke ende opp i datasiloer, men hver avdeling skal ha full tilgang til all data og kunne jobbe med den på en effektiv måte, siter Mikael.
Dette er Almondy
Almondy er et svensk bakeri som produserer og selger fryste og kjølte bakverk. Da bakeriet startet opp i 1982, het det Mandelbageriet og lå i Aschebergsgatan i sentrum av Göteborg. I dag finner du Almondy i Torslanda, noen mil utenfor byen. Her jobber det over 100 ansatte som daglig jobber med å spre glede verden over.
Hver dag bakes det rundt 80 000 bakverk som selges i over 50 land. Høy kvalitet, gode ingredienser, deilige smaker og en enkelhet uten sidestykke er kjernen i alt Almondy gjør.
